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Habanero Handmade - Ricettina: carne con patate al brandy

By 12:54

Ciao a tutti come state?
In questi giorni sono stata un po' impegnata e non sono riuscita a scrivervi.
oggi un post diverso dal solito, una ricettina.

Carne Al Brandy

Ingredienti:
- Patate
- Filetto di Vitellone (può essere fatta anche con carne di pollo)
- Olio extra vergine di oliva
- Brandy
- Sale, pepe, cipolla.

Preparazione:
Tagliare le patate a tocchetti, farle soffriggere leggermente, con olio sale e pepe.
Quando diventano appena dorate, toglierle dal fornello.
Prendere la carne e spezzettarla in una padella, a fiamma bassa farla asciugare e girare, fin quando è cotta. Quando è quasi asciutta aggingere un po' di cipolla e farle cuocere insieme fin quando l'acquetta è completamente asciutta.
Aggiungere olio extra vergine di oliva (quanto basta), le pata patate e una spruzzatina di brandy (fate attenzione perchè essendo un alcolico può far salire la fiamma per qualche istante nella padella).

Aggiungete mezzo bicchiere d'acqua e lasciate cuocere il tutto per circa 10 minuti a fiamma bassa (fin quando l'acqua si sarà asciugata).

Il piatto è pronto buon appetito!
Ciaoooooo!!!

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24 Comments

  1. eh no a quest'ora queste cose no... :) che ho una fame che non ci vedo.. anche se non amo particolarmente la carne ma questa l'assaggerei volentieri :)

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  2. Lo sai che quando ero piccina una delle cose che preparava mia madre era l'arrosto al brandy? Lo adoravo, ma non l'ho più mangiato da allora tesoro. Questa è per me una ricetta speciale e ti ringrazio di averla condivisa.. deve essere stupenda come te!! TVTTB! Un bacione :)

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    1. Certe volte anche una semplice ricetta ci riporta indietro con i ricordi...un bacio grande Ely :*

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  3. ma che delizia...mia mamma fa l'arrosto così e lo adoro...
    xoxo
    buon week end cara

    NEW POST!
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    1. Si si Vendy viene ottimo anche l'arrosto così... Bacio

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  4. Hello from Spain: very appetizing. Keep in touch

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  5. adoro questi tipi di piatti ricchi di sapore e gusto ..
    baci e buon fine settimana
    lia

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    1. Anche io li adoro Lia, baci e buon fine settimana anche a te :*

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  6. Dalle foto sembra squisito, mi hai fatto venire l'acquolina in bocca!

    http://thegoldenglam.blogspot.it/

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  7. mmm con il brandy???mmm che riecettina sfiziosissima!!^_^

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  8. deve essere una ricetta squisita^_^

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  9. uhmm mi è venuta di nuovo fame!!
    Alessandra
    www.alessandrastyle.com

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